Flyver-sjus

Flyver-sjus er en gammel dansk drink, der især var populær tilbage i 1930- og 40erne. Man ved ikke præcist, hvorfor drinken er blevet opkaldt efter en flyver, men en ting er sikker, den har ikke noget som helst med fly at gøre. Eller hvad?

Nogle mener, at drinken stammer fra de engelske militærpiloter, der kom til Danmark under og efter anden verdenskrig. I Danmark kunne de ikke få hverken Gin eller Ginger Ale, som de var vant til i England, hvilket angiveligt fik dem til at søge efter alternativer.

Snaps og citronvand skulle angiveligt kunne lidt af det samme, hvorfor det måtte nøjes med dette.

En flyver-sjus var også den populære Matador karakter Jørgen Varnæs’ yndlings drink, eller ihvertfald én af dem.

Ingredienser til flyver-sjus

• 5 cl snaps
• 10 cl citronsodavand
• 1 spsk citronsaft
• Isterninger

Tip 1: Brug en neutral snaps, der ikke smager af for meget
Tip 2: Gå efter en gammeldags citronvand, hvis du vil have den autentiske smag.

Sådan gør du

1. Start med at hælde isterninger i dit glas.
2. Hæld alle ingredienser i.
3. Rør nænsomt.
4. Nyd afkølet

Tak for støtten!
Vi siger stort tak til Wellvita, der har støttet denne artikel. Hos Wellvita kan du blandt andet læse om uro i benene.